Catherine Gignac de la ferme maraîchère Terre vivante, à Cookshire-Eaton. Photo tirée de la page Facebook de l’entreprise

On retrouve de nombreuses fermes maraîchères sur le territoire du Haut-Saint-François. Dans le lot, il y a celles qui sont membres du réseau provincial des Fermier·ère·s de famille, qui regroupe des fermes certifiées biologiques misant sur un circuit court de mise en marché. C’est-à-dire que l’abonnement se fait directement à la ferme, sans intermédiaire. 

Elles sont trois dans le Haut à être membres du réseau : Croque-Saisons à Lingwick, ainsi que Terre vivante et Hôtes épinettes, toutes deux à Cookshire-Eaton. La responsable aux communications du Réseau, Enora Jeanne Cordier Le Vot, constate que « l’achat local est sur toutes les lèvres » et qu’il s’agit d’ « un acte citoyen qui fait la différence ». 

Le Réseau des fermier·ère·s de famille lance sa 29e campagne d’abonnement aux paniers de légumes biologiques. Ces paniers s’échelonnent généralement de la mi-juin jusqu’à la fin octobre. Si « chaque panier est un acte de solidarité », selon les termes de la présidente du Réseau Véronique Bouchard, il s’agit aussi d’un geste pour le long terme. Soutenir les fermes biologiques renforce la résilience des écosystèmes, assure-t-on, dans une perspective durable. 

Pour trouver une ferme membre du Réseau, il suffit de visiter le fermierdefamille.com. Autrement, plusieurs de nos fermes locales possèdent un kiosque libre-service. D’autres tiennent même boutique, comme c’est le cas de Terre vivante qui accueille le public les fins de semaine au 4505, chemin Orr dans le secteur Johnville.