Marc-Antoine Provencher pose en compagnie d’une récolte d’asperges de sa ferme Au fond du 2. Crédit : Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est
La tournée Mangeons local, organisée par l’Union des producteurs agricoles (UPA), est passée par l’Estrie le 4 juin. En compagnie de son ambassadrice invitée, l’artiste Ariane Moffatt, le contingent s’est arrêté à La Canne blanche à Stukely-Sud ainsi qu’à la Ferme St-Élie de Sherbrooke.
C’est aux Serres Simard à Eastman qu’a été servi un diner concocté par le gagnant de MasterChef Québec saison 2, Pierre-Alexandre Joly. Le repas comprenait des asperges grillées en provenance de La Ferme au fond du 2 tenue par Marc-Antoine Provencher et Daphnée Doré, à Weedon. Le couple est également derrière l’entreprise Aménagement Solum. D’autres légumes locaux étaient également mis en vedette lors du banquet, soit les champignons du Réseau souterrain cultivés sur le chemin Glenday, à Lennoxville.
La tournée Mangeons local vise à favoriser l’agrotourisme et l’achat local. Son portail regroupe de nombreuses fermes ouvertes au public.
Wow! Super. Et nous avons tellement de beaux et grands producteurs locaux. Vous nous donnez le goût d’en savoir plus sur la compétence et la créativité de nos agriculteurs et de nos chefs. Merci beaucoup.